初めてのフルーツタルト

今日も無事に終わりました 先輩の指導の下、バイキングとフルーツタルトを初めてやりました！ 

 このそれ写真はネットからパクってきました 思ったより大変で、これ1人でやったらどのくらいかかるんだろーって思いながらやりました バイキングは、前日の残りを洗って欠品不足は果物切って補充する。 トングも洗って開店前には出せるように… 今日は先輩がいて、切るものが少なかったからいいけど、1人でやったらどうなるか メロン1/2・1/4・フラワーも何個か切らないあかんし… その後にタルトの生地作り カスタードミックス粉と牛乳一本混ぜる・ 果物(イチゴ・パイン・キウイ・イチジク・オレンジ・ブルーベリーマスカットなど)も一口サイズに切らんといけない 2人いた方がスムーズにいくんだけど、1人でやらなきゃいけないんだよね あー、4時間でこんなにできないさ〜